Sedang mencari ide resep tongseng kambing tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing tanpa santan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing tanpa santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tongseng kambing tanpa santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongseng kambing tanpa santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tongseng Kambing Tanpa Santan menggunakan 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongseng Kambing Tanpa Santan:

1. Gunakan 1/2 kg daging kambing
2. Ambil 1/4 kol putih
3. Siapkan 2 buah tomat merah
4. Siapkan 4 lbr daun salam
5. Sediakan 3 lbr daun jeruk
6. Siapkan 4 btg sereh, geprek
7. Sediakan 2 cm jahe, geprek
8. Sediakan 3 sdm minyak goreng utk menumis
9. Siapkan 🌻Bumbu halus
10. Ambil 8 siung bawang merah
11. Ambil 3 siung bawang putih
12. Siapkan 5 buah cabe merah besar
13. Gunakan 3 buah cabe rawit
14. Sediakan 4 btr kemiri
15. Sediakan 1 sdt jinten
16. Gunakan 1 sdt ketumbar
17. Siapkan 2 cm kunyit
18. Sediakan 2 cm jahe
19. Ambil 1 sdt garam
20. Sediakan 1 sdt gula aren
21. Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur

Langkah-langkah membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan:

1. Rebus daging kambing sampai mendidih, buang airnya, ganti air baru kemudian rebus lagi bersama 2 lbr daun salam, 2 cm jahe geprek dan 2 btg sereh geprek sampai daging empuk. Penambahan daun salam, jahe dan sereh adalah utk menghilangkan bau prengus pada kambing.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus.
3. Panaskan wajan dg 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, tambahkan 2 lbr daun salam, 3 lbr daun jeruk,2 btg sereh aduk sampai wangi.
4. Masukkan daging kambing yg sdh direbus bersama sisa air kaldu.
5. Masak sampai mendidih, air agak menyusut, kalau air dirasa kurang boleh tambah air lagi. Beri garam, gula aren, kaldu bubuk. Aduk sampai rata lalu koreksi rasa.
6. Masukkan kol dan tomat yg sdh di potong2. Diamkan sejenak sampai kol dan tomat agak layu.Kemudian angkat dan sajikan.
7. Rasanya nikmat utk makan siang nih…😆

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongseng kambing tanpa santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!