Lagi mencari inspirasi resep bika ambon medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon medan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bika ambon medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Pasti langsung kebayang Oleh Oleh Medan Sekarang kamu bisa buat sendiri Yuk diikuti terus Maaf ya, di video ada nga terekam saat memasukkan. Bika Ambon BeFond dibuat dengan menggunakan resep asli Medan dari bahan baku yang berkualitas tinggi sehingga menjadikan kuenya bertekstur lembut, memiliki rasa manis yang pas. Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bika ambon medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika Ambon Medan memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bika Ambon Medan:

1. Gunakan Bahan Cair :
2. Sediakan 65 ml santan (bisa diganti 80gr fibercreme)
3. Ambil 300 ml air hangat
4. Siapkan 15 lbr daun jeruk purut, iris2
5. Gunakan 2 batang serai, geprek dan potong2
6. Sediakan 1/2 sdm kunyit bubuk
7. Sediakan Bahan Biang :
8. Ambil 3 sdm tepung terigu
9. Ambil 2 sdm gula pasir
10. Ambil 120 ml air, suhu ruang
11. Siapkan 8 gr ragi instant
12. Ambil Bahan Utama :
13. Ambil 5 btr telur
14. Siapkan 100 gr tepung sagu
15. Siapkan 70 gr tepung ketan
16. Siapkan 200 gr gula pasir
17. Gunakan 1/2 sdm garam

Rasa manis yang pas dipadu dengan tekstur kue yang lembut menjadikan kue. Meski namanya bika ambon, jajanan ini merupakan kue tradisional yang berasal dari daerah Medan. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Pada umumnya kue bika ambon dibuat dengan cara dioven.

Cara membuat Bika Ambon Medan:

1. Rebus Bahan Cair hingga mendidih, jangan lupa aduk agar santan tidak pecah. Sisihkan
2. Bahan Biang: campur tepung, gula, air dan ragi, diamkan 15 menit
3. Mixer telur, gula dan garam hingga mengembang, kurang lebih 10 menit. Kemudian masukkan tepung sagu dan tepung ketan, aduk rata
4. Masukkan bahan biang dan bahan cair ke dalam kocokan telur. Kocok menggunakan whisk hingga berbusa. Busa semakin banyak, sarang yang terbentuk juga makin sempurna
5. Panggang dengan api kecil. Masukkan 3/4 dr tinggi loyang. Saya pake cetakan kue martabak mini. Panggang hingga berlubang2 kemudian tutup dan panggang hingga permukaan kering dan kulit kecoklatan
6. Tips : - Saat menunggu adonan yg dipanggang, adonan cair biasanya akan berkurang busanya. - Kocok lagi dengan whisk agar busa kembali keluar, dan sarang kue tetap terbentuk

Akan tetapi, kalau kamu tidak memiliki oven, bisa melakukan alternatif lain Nah, itu dia resep cara membuat kue bika ambon khas Medan. Majapahit adalah pusat bika ambon di Medan. Baik turis maupun orang Medan sendiri yang mencari oleh-oleh khas ini akan mengantri membeli berkotak-kotak bika ambon untuk dibawa. Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan. Why is not called bika Medan then you would ask.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bika ambon medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!