Lagi mencari ide resep bika ambon teflon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon teflon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon teflon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bika ambon teflon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bika ambon teflon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon Teflon menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bika Ambon Teflon:

1. Ambil Bahan Biang
2. Sediakan 100 ml air hangat
3. Gunakan 50 gr / 4 Sdm Tepung terigu
4. Gunakan 30 gr / 2 sdm gula pasir
5. Sediakan 2 sdt fermipan / Ragi instan )
6. Siapkan Bahan Untuk Adonan Santan
7. Siapkan 300 ml air santan (Kara)
8. Sediakan 2 Batang Serai Digeprek
9. Gunakan 5 lembar daun jeruk
10. Gunakan 2 sdt Kunyit bubuk
11. Ambil Bahan Adonan Utama
12. Siapkan 150 gr tepung tapioka
13. Gunakan 50 gr tepung terigu
14. Sediakan 1/2 sdt garam
15. Siapkan 150 gr Gula pasir
16. Siapkan 3 butir Telur
17. Siapkan 3 Sdm Margarin cair

Langkah-langkah membuat Bika Ambon Teflon:

1. Pertama² kita buat adonan santan dulu ya moms, dlm wadah panci kecil masukan air santan, serai yg telah di geprek, 5 lembar daun Jeruk, dan 2 sdt kunyit bubuk.. aduk2 kemudian masak sampai mendidih saja ya moms. setelah itu matikan dan biarkan dingin dulu…
2. Langkah kedua kita buat Adonan biang ya moms… campurkan 4 Sdm terigu, 2 Sdm gula pasir (lebih bagus gula halus, berhubung aku lg gak ada stock jd aku pake gula biasa saja) tambahkan 2 sdt fermipan,kemudian tambahkan air hangat… lalu diamkan ±10 menit sampai mengembang dan berbusa, oh ya moms.. untuk adonan ini pakai wadah jangan yg kecil ya, karna nanti dia akan mengembang jd banyak.. kalau berbusa menandakan ragi bagus ya moms.. dan masih aktif,
3. Langkah selanjutnya buat adonan utama nya ya moms.. kocok telur, gula dan garam. setelah itu masukan tepung tapioka dan tepung terigu, aduk2 sampai rata, masukan 3 sdm margarin cair, aduk2 sampai rata ya moms..
4. Setelah semua adonan sudah jadi, tahap berikut nya mencampurkan semua adonan menjadi satu, tambahkan adonan santan sedikit demi sedikit (jgn lupa disaring ya moms/ buang serai dan daun jeruknya) sambil di aduk2 agar tdk ada tepung yg bergerindil… kemudian tambahkan adonan biang.. aduk² sampai rata… kemudian tutup dengan serbet dan diamkan ±1 s/d 2 jam. agar mengembang.
5. Satu jam berlalu, adonan yg mengembang di aduk2 dulu ya moms…kemudian oleskan teflon dengan minyak goreng, tuang adonan ke dalam teflon kemudian panggang dengan api kecil, untuk memanggang nya gunakan 2 tungku yang ditumpuk ya momsdan kasih.. agar tdk mudah gosong..alas seng/ saringan kukusan agar panas merata
6. Tunggu sekitar ±45 menit sesuai ketebalan adonan di teflon dan tutup. setelah atas adonan sudah tidak cair, artinya adonan telah masak, tusuk dengan lidi utk memastikan dalam adonan pun matang dan tdk basah.. setelah itu angkat.. dan taraa.. siap di sajikan.. selamat mencoba moms…

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bika ambon teflon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!