Lagi mencari inspirasi resep bika ambon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bika ambon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. It's famed for its distinctive flavor and yellow honeycomb.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bika ambon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bika ambon memakai 11 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bika ambon:

1. Ambil 100 gr tepung tapioka
2. Siapkan 50 gr terigu
3. Sediakan 2 telur kocok lepas
4. Ambil 100 gr gulpa
5. Ambil 1 sendok margarin cair
6. Sediakan 200 ml santan : di rebus, beri daun pandan, daun jeruk, sereh
7. Sediakan Rebusan santan tmbh 1 sdt kunyit bubuk
8. Sediakan Bahan biang :
9. Ambil 1 sdt Fermipan
10. Ambil 1 sdt gulpa
11. Ambil 10 ml air hangat

A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it. Kue bika ambon sendiri terkenal dengan rasanya yang cukup gurih bertekstur kenyal dan berongga banyak, dan yang gak kalah penting adalah ciri khas warna kuning nya yang sudah cukup melegenda. I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan.

Cara membuat Bika ambon:

1. Pertama buat bahan biang, campur semua aduk2 sampai gula larut, tutup gelas lalu tunggu sampai mengembang.
2. Campur terigu, tapioka, gulpa, telur, bahan biang, aduk2 sampai rata
3. Tambahkan santan aduk2 rata, kemudian masukan margarin cair aduk terus sampai licin.
4. Diamkan kira2 1 jam sampai adonan ada titik2 gelembung (mengembang)
5. Siapkan wajan cetakan, di panaskan dulu, jangan lupa pakai api kecil ya… ibu, olesi cetakan dg margarin.
6. Tuang adonan dlm cetakan 3/4 saja ya… jng terlalu penuh. Tunggu dulu sampai adonan keluar gelembung2, baru tutup cetakan sampai adonan matang.
7. Utk mengangkat kue yg sudah matang bisa pakek tusuk sate bun… 🤣 lebih praktis.
8. Taraaaaa dah matang. Lumayan buat teman minum di sore hari bersama keluarga

Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu oleh-oleh yang pas untuk keluarga.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bika ambon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!