Lagi mencari ide resep tongseng kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongseng kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongseng kambing menggunakan 27 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongseng kambing:

1. Gunakan 250 gr daging kambing
2. Siapkan 100 gr kol
3. Sediakan 2 batang daun bawang (iris kecil)
4. Siapkan 1 buah tomat (potong2 sesuai selera)
5. Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
6. Siapkan 6 siung bawang merah
7. Ambil 4 siung bawang putih
8. Ambil 4 buah cabe merah
9. Sediakan 2 buah kemiri
10. Siapkan 1 ruas jahe
11. Ambil 1 ruas kunyit
12. Gunakan 1/2 sdt kerumbar
13. Sediakan 1/2 sdt merica
14. Ambil Bumbu pelengkap*
15. Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek)
16. Sediakan 2 batang sereh(geprek)
17. Gunakan 2 lembar daun jeruk
18. Gunakan 2 lembar daun salam
19. Gunakan 2 buah bunga lawang
20. Siapkan 2 buah cengkeh
21. Gunakan 1 buah kayu manis (kira2 3 cm)
22. Sediakan 1 buah santan instant (65 ml)
23. Gunakan 2 sdm kecap manis
24. Siapkan 1 sachet kaldu bubuk
25. Sediakan 1 sdt gula pasir
26. Siapkan secukupnya Garam dan air
27. Siapkan Bawang goreng

Masakan yang bumbunya banyak dan dimasaknya lama seperti kambing guling, sayang kalau sisanya tidak diolah ulang. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng.

Cara menyiapkan Tongseng kambing:

1. Haluskan bumbu kemudian tumis bersama lengkuas,sereh,daun salam,daun jeruk,cengkeh,bunga lawang dan kayu manis sampai harum dan bumbu matang.
2. Masukan daging kambing,kecap,kaldu bubuk dan gula,aduk rata kemudian tambahkan air.masak dengan api kecil.
3. Masukan santan,sambil terus diaduk (biar santan ga pecah),masak sampai daging benar-benar empuk dan bumbu meresap.
4. Tes rasa,masukan kol, daun bawang dan tomat,masak sebentar lalu angkat.taburi dengan bawang goreng.

Tongseng terbuat dari daging kambing dan ditumis dengan berbagai sayuran seperti Kol, bawang, tomat, dan ditambah bumbu dan kecap. Tongseng pada umumnya tidak memakai kuah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongseng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!