Lagi mencari inspirasi resep bika ambon kukus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon kukus yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon kukus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bika ambon kukus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bika ambon kukus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon Kukus memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bika Ambon Kukus:

1. Siapkan 75 gr tepung tapioka
2. Sediakan 40 gr tepung terigu
3. Ambil 50 gr gula pasir (manis sesuai selera)
4. Siapkan 1 sendok teh vanilli
5. Gunakan 2 butir telur kocok lepas
6. Gunakan 1 sendok makan mentega cair
7. Siapkan 185 ml santan (65ml kara + air)
8. Gunakan 3 lembar daun jeruk
9. Siapkan 3 lembar daun pandan
10. Siapkan 1 batang sereh
11. Siapkan 1 sendok teh kunyit
12. Gunakan secukupnya Garam
13. Sediakan Bahan Biang:
14. Siapkan 50 ml air hangat
15. Sediakan 1 sendok teh gula pasir
16. Ambil 1 sendok teh ragi

Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon Kukus:

1. Rebus santan, sereh, dan daun jeruk sampai mendidih. Sisihkan hingga suhu ruang.
2. Campur bahan biang, diamkan hingga 10 menit
3. Ditempat lain, campur tepung terigu, tapioka, vanilli, garam, gula, masukkan bahan biang, kemudian santan sedikit saja, aduk. Masukkan telur kemudian masukkan sisa santan. Aduk2 hingga tercampur rata. Kemudian trakhir masukkan mentega cair, dan aduk lagi hingga rata.
4. Diamkan adonan hingga 1 jam, tutup dengan serbet bersih. Setelah 1 jam masukka adonan kedalam loyang yg telah diolesi mentega. Panaskan kukusan. Setelah kukusan panas, masukkan adonan. Biarkan panci terbuka selama 15 menit sampai gelembung nya hilang. Setelah itu tutup dan kukus 30 menit.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon Kukus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!