Anda sedang mencari inspirasi resep gurame acar kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gurame acar kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gurame acar kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gurame acar kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gurame acar kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gurame Acar Kuning menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gurame Acar Kuning:

1. Gunakan 1 ekor ikan gurame (500gr, kerat)
2. Siapkan 1-2 bh jeruk nipis
3. Sediakan 1 wortel (potong korek)
4. Ambil 2 timun acar (potong korek)
5. Siapkan 1 paprika hijau (potong miring)
6. Sediakan 1 bh tomat merah (iris dadu)
7. Siapkan 2 btg daun bawang (iris 1 cm)
8. Sediakan 7 siung bawang merah (utuh)
9. Sediakan sesuai selera cabai rawit (utuh)
10. Ambil secukupnya merica
11. Gunakan 1 btg serai (geprek)
12. Gunakan 3 lembar daun salam
13. Sediakan secukupnya air (400-500 ml)
14. Siapkan secukupnya minyak goreng
15. Sediakan secukupnya gula merah
16. Ambil 1 sdm cuka
17. Siapkan Bumbu halus:
18. Siapkan 8 siung bawang merah (haluskan)
19. Gunakan 4 siung bawang putih (haluskan)
20. Siapkan 3 kemiri (utuh, haluskan)
21. Sediakan 1 cm jahe (haluskan)
22. Sediakan 3 cm kunyit (haluskan)

Langkah-langkah menyiapkan Gurame Acar Kuning:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit. Cuci bersih lalu lumuri kembali dengan air jeruk nipis dan garam. Pastikan masuk ke sela-sela ikannya. Diamkan 10 menit.
2. Panaskan minyak. Goreng ikan sampai matang. Angkat dan tiriskan. Lalu sisihkan sisa minyaknya.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, batang serai dan daun salam. Aduk sampai wangi. Masukkan wortel butiran bawang merah, dan cabai rawit.
4. Masukkan air, gula merah, cuka, garam dan merica. Koreksi rasa. Tunggu sampai mendidih. Masukkan ikan gurame, timun dan paprika. Masak hingga meresap.
5. Sesaat hendak diangkat, masukkan daun bawang dan tomat. Tunggu sampai tomat dan daun bawang sedikit layu. Matikan api, angkat, dan sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gurame acar kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!