Anda sedang mencari ide resep bika ambon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. It's famed for its distinctive flavor and yellow honeycomb.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bika ambon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bika ambon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika ambon memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bika ambon:

1. Sediakan Bahan biang
2. Siapkan 100 gr air hangat kuku
3. Gunakan 1 sdt ragi instan (3gram)
4. Gunakan 1 SDM gula pasir (15 gr)
5. Ambil 1 SDM tepung terigu(15gr)
6. Siapkan Bahan santan
7. Gunakan 300 ml santan instan + 100 ml
8. Sediakan 2 lbr daun pandan
9. Siapkan 1 btg serai memarkan
10. Sediakan 3 lbr daun jeruk
11. Siapkan 2 ruas kunyit iris
12. Siapkan Bahan adonan
13. Gunakan 10 btr kuning telur
14. Gunakan 2 btr telor utuh
15. Gunakan 125 gr kanji tani
16. Sediakan 1 SDM tepung ketan (15gr)
17. Ambil 1 SDM tepung terigu (15 gr)
18. Siapkan 200 gr gula pasir
19. Ambil 1 SDM mentega lelehkan

A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it. Kue bika ambon sendiri terkenal dengan rasanya yang cukup gurih bertekstur kenyal dan berongga banyak, dan yang gak kalah penting adalah ciri khas warna kuning nya yang sudah cukup melegenda. I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan.

Cara menyiapkan Bika ambon:

1. Bahan biang👉 aduk jadi satu diamkan 10 menit sampai mengembang
2. Bahan santan👉 masak semua bahan dan saring dan sisakan 400 ml…sisihkan biarkan dingin
3. Mixer telor dan gula sampai mengembang lalu masukkan biang mixer dengan pelan lalu masukkan bergantian antara tepung dan santan mixer sampai habis, mixer sekitar 15 menit, lalu keplok 5 menit…(cara keplok bisa lihat di YouTube ya…)
4. Diamkan 4 jam, lalu tuang mentega cair aduk jangan sampai ada endapan
5. Panaskan teflon atau kuali dengan isi pasir bebas pasir apa saja…panaskan dengan api besar bersamaan dengan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung kanji,,,
6. Gunakan loyang ukuran 18x18 biar hasilnya tinggi, tuang adonan, bila dituang berbunyi desis…lalu kecilkan api ya….panggang sekitar 45 menit atau jika ditusuk sudah tidak lengket dilidi…lalu lanjutkan mengoven pakai api atas sekitar 10 menit

Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu oleh-oleh yang pas untuk keluarga.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bika ambon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!