Sedang mencari inspirasi resep bika ambon teflon bersarang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon teflon bersarang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon teflon bersarang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bika ambon teflon bersarang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bika ambon teflon bersarang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon Teflon Bersarang menggunakan 16 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bika Ambon Teflon Bersarang:

1. Siapkan 200 gram tepung kanji
2. Siapkan 100 gram terigu pro.sedang (saya segitiga)
3. Siapkan 200 gram gula pasir
4. Siapkan 4 butir telur
5. Sediakan 2 sdm margarin
6. Gunakan 400 ml santan
7. Sediakan 1 ruas sereh, geprek
8. Gunakan 10 lembar daun jeruk, sobek2
9. Gunakan 2 lembar pandan, simpulkan
10. Siapkan 1/4 sdt vanili
11. Gunakan 1 sdt kunyit bubuk/ pewarna kuning/kunyit parut
12. Gunakan 1 jumput garam
13. Siapkan Bahan Biang
14. Ambil 100 ml air hangat kuku
15. Siapkan 2 sdt gula pasir
16. Siapkan 2 sdt ragi instan / fermipan

Cara membuat Bika Ambon Teflon Bersarang:

1. Siapkan santan (di resep pakai 2 bungkus kara + air) tapi saya pakai santan dari 1/2 kelapa parut. saya bikin yg kedua dengan takaran 3/4 resep pakai 1 bungkus kara rasanya juga enak kok 😁. takar air santannya 400 ml ya jangan lebih, kalau lebih nanti hasilnya rada lembek. campurkan daun jeruk, sereh, pandan dan kunyit lalu didihkan dengan api kecil sambil diaduk2. setelah mendidih matikan lalu masukan margarin agar meleh bersama. dinginkan
2. Siapkan bahan biang, pastikan airnya hangat kuku lalu campurkan dengan gula pasir dan ragi, aduk rata dan diamkan 10 menit/ sampai berbusa.
3. Campur tepung terigu, tepung kanji, gula pasir, vanili, garam dan telur. Masukkan bahan biang dan air santan (pastikan sudah dingin) separuhnya saja dulu agar adonan tidak bergerindil ketika dicampur. aduk sampai licin dan halus. lalu tambahkan sisa bahan biang dan santan, aduk rata. Lalu diamkan adonan selama 1 jam dengan ditutup kain/plasticwrap.
4. Setelah 1 jam adonan terlihat berbuih dan mengembang, aduk rata.
5. Panaskan teflon, olesi rata dengan minyak/margarin lalu lap dengan tissu agar tidak berlebih. tutup dan biarkan teflon sampai benar-benar panas. Gunakan teflon/wajan yang tebal agar tidak cepat gosong.
6. Tuang adonan ke dalam teflon panas. aduk rata dulu sebelum dituang. panaskan di api paling kecil (apinya kecil kaya hampir mati begitu biar ga gosong) selama +- 45 menit. jangan ditutup, biarkan terbuka, perlahan adonan akan membentuk sarang2
7. Perkembangan adonan selama 45 menit.
8. Setelah 45 menit/terlihat matang di pinggiran2nya. tutup dan panggang lagi sekitar 5-7 menit. lapisi tutupnya dengan kain ya agar uap air tidak menetesi adonan. tes kematangan dengan tusuk di bagian tengah kue dengan lidi/tusuk kayu. jika bersih maka kue bika ambon sudah matang.
9. Keluarkan kue yg telah matang dari teflon, biarkan sampai benar2 dingin baru dipotong2 dan siap dinikmati 😍

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bika Ambon Teflon Bersarang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!