Lagi mencari ide resep bika ambon super simple yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon super simple yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. It's famed for its distinctive flavor and yellow honeycomb. Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon super simple, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon super simple enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bika ambon super simple yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bika ambon super simple memakai 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bika ambon super simple:

1. Gunakan Bahan A
2. Siapkan 170 ml santan
3. Gunakan 115 gr gula pasir
4. Siapkan 6 buah daun jeruk (iris2)
5. Sediakan 1 buah sereh (geprek, iris2)
6. Gunakan Secukupnya kunyit bubuk
7. Siapkan Bahan B
8. Ambil 85 gr tepung tapioka
9. Ambil 1/4 sdt garam
10. Ambil 1 sdt ragi instan
11. Sediakan 3 butir telur
12. Gunakan Bahan C
13. Ambil 2 sdm margarin, lelehkan
14. Sediakan Bahan D
15. Gunakan Kismis secukupnya untuk topping (boleh diskip)

Eits, walaupun namanya bika ambon, tapi kue basah satu ini sebenarnya bukan berasal dari Ambon, ya. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from Then we began talking about Bika Ambon and things started to fall into place. Up till then I had Then it occurred to me that this cake is supposed to be simple and made with the most basic equipment.

Langkah-langkah membuat Bika ambon super simple:

1. Campurkan bahan A, panaskan diatas api sedang sambil diaduk2 sampai meletup2, matikan kompor, sisihkan sampai adem atau minimal hangat kuku.
2. Siapkan bahan B di wadah bersih, aduk menggunakan whisk balon sampai tercampur rata, sisihkan.
3. Jika bahan A sudah adem atau hangat kuku, masukkan bahan A ke wadah bahan B sambil disaring agar daun jeruk dan sereh tidak ikut. Aduk rata menggunakan whisk balon. Tutup dengan serbet bersih, biarkan sampai 2,5 jam agar adonan mengembang bagus.
4. Setelah 2,5 jam, buka serbet, masukkan bahan C, aduk dengan whisk balon atau spatula.
5. Siapkan panci teflon, oles dengan margarin dan tepung terigu sedikit sampai merata ke seluruh permukaan teflon
6. Masukkan adonan bika ambon ke panci teflon sambil disaring agar memastikan tidak ada tepung yg menggumpal.
7. Nyalakan kompor api kecil, taruh seng atau loyang bekas diatasnya agar panas dari api merata (kompor saya posisi agak miring dan kadang apinya tidak rata), taruh panci teflon diatasnya. Panggang selama 30-40 menit dengan posisi panci teflon terbuka. Setelah itu, tabur kismis diatasnya, lalu tutup panci teflon, biarkan selama kurleb 5-10 menit, matikan kompor. Jangan buka tutupnya selama 10-15 menit.
8. Buka tutup panci teflon, pindahkan ke piring saji, siap disajikan 😊

Bika ambon, ya mendengar Namanya pasti anda langsung teringat akan satu daerah / ibukota yang sangat ikonik di bagian sebalah timur Indonesia. Padahal jika di lihat dari asal usulnya, kue bika ambon ini sendiri di kenal luas sebagai salah satu oleh-oleh khas asal Kota medan sumatera utara lho. Authentic bika ambon is so incredible that I've been dying to find out how to make it for years. A lot of the recipes that I've seen online call for kaffir lime leaf, which isn't a flavor that I've noticed in the bika ambon I've had; but. Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon super simple yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!