Anda sedang mencari ide resep bika ambon ala-ala yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon ala-ala yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon ala-ala, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bika ambon ala-ala yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ambon ala-ala yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon Ala-ala memakai 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bika Ambon Ala-ala:

1. Siapkan 50 gr tepung terigu
2. Siapkan 100 gr gula pasir
3. Ambil 2 butir telur, kocok lepas
4. Siapkan 1 sdm margarin, cairkan
5. Sediakan 200 ml santan (65 ml kara+air) yg sudah dimasak dg 1btg serai
6. Sediakan Dan 4 lembar daun jeruk
7. Sediakan Me : pandan skip
8. Siapkan 1/4 sdt garam dan vanili
9. Sediakan 2 tetes pewarna kuning telur
10. Gunakan 👉🏻Bahan Biang:
11. Ambil 50 ml air hangat
12. Sediakan 1 sdt gula pasir
13. Siapkan 1 sdt ragi instan

Cara membuat Bika Ambon Ala-ala:

1. Siapkan bahan2nya
2. Campurkan semua bahan biang, diamkan sampai berbuih selama 10-15 menit
3. Masak santan dg serai dan pewarna kuning. Aduk2. Saring. Jumlah santan yg dipakai 200 ml. Sebaiknya santan yg dimasak sekitar 275 - 300 ml krn nanti santan akan menguap
4. Campur tepung terigu, tepung kanji, bahan biang, gula, garam, vanili dan 1/2 bagian santan aduk-aduk dengan whisk sampai halus dan licin. Tambahkan sisa santan dan telur kocok. Aduk rata.
5. Masukkan margarin cair, aduk rata kembali, diamkan selama 1 jam hingga muncul gelembung-gelembung dalam adonan.
6. Panaskan oven dan panggang adonan dengan pintu oven yang sedikit terbuka +- 45 menit (saya menggunakan otang) sampai adonan mengeluarkan lubang2 kecil.Tutup pintu oven dan tunggu sampai matang.Tes tusuk.
7. Jika sudah matang, keluarkan dari oven..potong2 setelah dingin
8. Bika saya baru keluar dari oven, anak2 sudah menyerbu😀…nah makanya gak tau juga jika sarangnya kurang kelihatan apa karena itu atau karena masak di ovennya yg salah, karena saya tutup pintu ovennya dl, bukannya dibuka dr awal…tapi untuk rasa sudah enaaak…

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon ala-ala yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!