Lagi mencari ide resep bika ambon bersarang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon bersarang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon bersarang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bika ambon bersarang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ambon bersarang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bika Ambon Bersarang menggunakan 18 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bika Ambon Bersarang:

1. Gunakan Bahan a:
2. Sediakan 1 batang serai digeprek
3. Gunakan 200 ml santan (3 bungkus kara kecil)
4. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
5. Gunakan 3 lembar daun jeruk
6. Ambil Pewarna makanan warna kuning
7. Sediakan Bahan b:
8. Ambil 25 gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
9. Sediakan 1 sdt ragi instan
10. Sediakan 1 sdm gula
11. Siapkan 50 ml air hangat (atau 4 sdm)
12. Sediakan Bahan c:
13. Sediakan 1 butir telur utuh
14. Siapkan 4 kuning telur
15. Sediakan 75 gram gula halus (boleh ditambah sesuai selera)
16. Gunakan 50 gram tepung tapioka atau sagu
17. Gunakan 25 gram tepung ketan
18. Gunakan 1/2 sdm margarin cair (atau ¼ sdt garam)

Resep bika ambon - Bika ambon merupakan salah satu camilan khas nusantara yang banyak digemari oleh sebagian besar orang. Kue yang satu ini memiliki rasa yang luget. Lihat juga resep Bika Ambon Fiber Cream Kukus enak lainnya. Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia.

Langkah-langkah membuat Bika Ambon Bersarang:

1. Masukan semua bahan a kedalam panci lalu aduk diatas api kecil. Masak hingga mendidih. Kemudian, saring batang serai dan daun jeruk
2. Campurkan semua bahan b di dalam mangkuk dan aduk hingga merata (apabila didiamkan dan mengasilkan busa berarti ragi masih aktif)
3. Kocok telur dengan mixer didalam wadah sambil dimasukan gula halus hingga tercampur rata. (Boleh tidak menggunakan mixer)
4. Tambahkan tepung tapioka yang sudah di ayak kedalam kocokan telur dan aduk kembali. Tambahkan juga tepung ketan yang sudah di ayak dan aduk sampai rata.
5. Masukan bahan a kedalam adonan telur lalu di aduk. Setelah itu tambahkan juga bahan b kedalam adonan dan di aduk kembali.
6. Terakhir masukan margarin kedalam adonan, aduk hingga rata, dan istirahatkan adonan selama 2 jam (jangan lupa tutup wadah dengan kain)
7. Jika sisa istirahat adonan tersisa 10 menit panaskan oven 250°C api bawah. Siapkan loyang yang sudah di oles dengan sedikit minyak
8. Jika waktu istirahat selesai, adonan akan mengeluarkan buih. Aduk adonan sampai buihnya tercampur kemudian tuang kedalam cetakan.
9. Masukan kedalam oven selama kurang lebih 35 menit (bila adonan bagian tengahnya masib basah boleh di tambah lagi 5 menit dengan api atas saja)
10. Keluarkan dari loyang, kemudian potong bika ambon sesuai dengan selera. Bika ambon siap di sajikan…

Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Bika ambon adalah salah satu makanan khas nusantara yang cukup tersohor. Tekstur jaringnya yang empuk ketika digigit berpadu sempurna dengan rasa legit yang nggak bikin enek. Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Resep Bika Ambon dan Cara Membuat Bika Ambon Aneka Rasa belum terlalu banyak diketahui dalam masyarakat.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bika Ambon Bersarang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!