Anda sedang mencari inspirasi resep pepes tahu jamur shitake yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tahu jamur shitake yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tahu jamur shitake, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes tahu jamur shitake yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes tahu jamur shitake yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Tahu Jamur Shitake menggunakan 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes Tahu Jamur Shitake:

1. Siapkan 10 buah tahu kuning
2. Siapkan 5 buah jamur shitake kering, rendam air panas dahulu
3. Sediakan 2 ikat daun kemangi, dipetih dan dibersihkan
4. Siapkan 2 butir telur ayam
5. Ambil Minyak utk menumis
6. Gunakan 5 lembar Daun salam, saya disobek2 agak kecil
7. Ambil Garam, lada, kaldu jamur
8. Sediakan 5 butir bawang merah diiris2 tipis
9. Sediakan 4 butir bawang putih diiris2 tipis
10. Ambil 5 buah cabe kriting, iris serong
11. Siapkan 10 buah cabe rawit, iris kecil2

Cara menyiapkan Pepes Tahu Jamur Shitake:

1. Siapkan semua bahan bumbu, bawang merah, bawang putih, cabai, daun kemangi, daun salam. Iris tipis jamur shitake, sisihkan
2. Hancurkan tahu kuning semuanya sampai lumat ya
3. Panaskan wajan, masukkan minyak sedikit, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam dan cabai2an. Saya pisah cabainya terakhir karena bikin yang tidak pedas dulu untuk anak. Setelah wangi, masukkan tahu yang sudah dilumatkan, aduk2 beberapa saat.
4. Sambil menunggu, siapkan dandang berisi air, panaskan dandang/kukusan.
5. Matikan api, aduk2 lagi sebentar agar uap panas berkurang, setelah itu tambahkan daun kemangi, aduk rata. Kemudian pindahkan adonan tahu ke baskom lagi lalu tambahkan 2 telur, aduk rata. Adonan pepes tahu siap dicetak!
6. Siapkan cetakan alumunium foil, masukkan adonan tahu ke dalamnya sambil diratakan (ditekan2). Langsung masukkan ke dandang yang airnya sudah panas & kukus sekitar 20-30 menit hingga matang. Voila!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes tahu jamur shitake yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!