Lagi mencari inspirasi resep bika ambon medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Pasti langsung kebayang Oleh Oleh Medan Sekarang kamu bisa buat sendiri Yuk diikuti terus Maaf ya, di video ada nga terekam saat memasukkan. Bika Ambon BeFond dibuat dengan menggunakan resep asli Medan dari bahan baku yang berkualitas tinggi sehingga menjadikan kuenya bertekstur lembut, memiliki rasa manis yang pas. Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bika ambon medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon Medan memakai 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bika Ambon Medan:

1. Sediakan Adonan santan :
2. Ambil 350 ml santan kental
3. Gunakan 2 sdt kunyit bubuk (1 ruas kunyit)
4. Ambil 6 lbr daun jeruk (sobek)
5. Ambil 4 btg sereh (geprek)
6. Sediakan Adonan biang :
7. Ambil 4 sdm munjung terigu(50 gr)
8. Siapkan 2 sdm gula pasir (30 gr)
9. Ambil 2 sdt ragi instan
10. Ambil 100 ml air hangat
11. Ambil Adonan cake :
12. Gunakan 8 btr kuning telur
13. Sediakan 2 btr telur utuh
14. Sediakan 100 gr tepung tapioka/sagu
15. Ambil 50 gr tepung ketan
16. Sediakan 150 gr gula pasir
17. Sediakan 1 sdm margarin (cairkan)

Rasa manis yang pas dipadu dengan tekstur kue yang lembut menjadikan kue. Meski namanya bika ambon, jajanan ini merupakan kue tradisional yang berasal dari daerah Medan. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Pada umumnya kue bika ambon dibuat dengan cara dioven.

Cara menyiapkan Bika Ambon Medan:

1. Masak adonan santan sampai mendidih..angkat, saring dan diamkan(sampe suhu ruang)
2. Buat biangnya..campur smua bahan biang..aduk rata diamkan 15 menit(tes keaktifan ragi)
3. Saatnya buat adonan cake : mixer telur dan gula sampai gula larut..matikan mixer. Masukkan tepung tapioka/sagu dan tepung ketan sambil diayak(biar ga da tepung yg grindil) terkhir masukkan margarin cair..aduk rata..setelah rata tutup adonan menggunakan kain atau plastik wrap selama 2 jam..
4. Sebelum dua jam dibuka adonan td,,panaskan terlebih dahulu oven minimal 10 menit suhu 200 dercel. Sambil oles loyang dengan minyak goreng (saya ukuran 20x20)
5. Setelah 2 jam buka penutup,, aduk sebentar sampai rata(buih nya hilang) masukkan loyang
6. Oven selama 40 menit api bawah suhu 250 dercel..setelah 50 menit pindah ke api atas oven lagi selama 10 menit..angkat
7. Keluarkan dr oven tunggu dingin baru dipotong2..sajikan dengan cinta🥰🥰

Akan tetapi, kalau kamu tidak memiliki oven, bisa melakukan alternatif lain Nah, itu dia resep cara membuat kue bika ambon khas Medan. Majapahit adalah pusat bika ambon di Medan. Baik turis maupun orang Medan sendiri yang mencari oleh-oleh khas ini akan mengantri membeli berkotak-kotak bika ambon untuk dibawa. Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan. Why is not called bika Medan then you would ask.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bika Ambon Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!