Lagi mencari inspirasi resep tahu fantasi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu fantasi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu fantasi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tahu fantasi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tahu fantasi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tahu Fantasi memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu Fantasi:

1. Gunakan 2 buah tahu putih besar
2. Sediakan 2 buah wortel uk. kecil, parut
3. Ambil 4 butir bakso, cincang halus
4. Sediakan 1 bks kecil sohun
5. Gunakan 2 sdm tepung tapioka (resep asli tdk pakai)
6. Gunakan 2 btr telur uk.sedang
7. Sediakan 5 siung bawang putih, haluskan
8. Siapkan Garam
9. Siapkan Gula
10. Ambil Lada bubuk
11. Siapkan Kaldu jamur
12. Siapkan 1 sdm minyak sayur
13. Ambil Cetakan kue talam
14. Ambil Bahan Pencelup
15. Gunakan 2 butir telur
16. Siapkan 2 sdm tepung tapioka, tdk munjung
17. Ambil 3 sdm air
18. Siapkan 1/3 sdt garam

Langkah-langkah membuat Tahu Fantasi:

1. Hancurkan tahu. Kalau di resep Dapur Susmi tahuny disaring airny, saya tdk, krn itu saya tambahkan tepung tapioka pd adonan tahu utk mengunci air pd tahu agar tdk membuat adonan terlalu basah dan jadi buyar ketika digoreng.
2. Siapkan bawang putih. Rendam soun dlm air panas hingga lunak. Stlh lunak tiriskan airny lalu potong kecil2 soun, bisa dg menggunakan gunting
3. Campur semua bahan dalam wadah kecuali telur. Aduk rata, lalu cicipi. Koreksi rasa, jika sudah dirasa pas masukkan telur lalu aduk rata lagi semua bahan adonan tahu fantasi. NOTE: saya tdk memberikan detil berapa banyak garam gula lada daan kaldu jamur yg saya gunakan pd detil bahan2 krn kmrn wkt buat rasany agak asin, dan sy lupa persisny brp banyak yg saya pakai. Itu sebabny saya sarankan utk mengaduk tahu dan koreksi rasa dulu baru kemudian masukkan telur.
4. Siapkan cetakan kue talam, talu olesi dg sedikit minyak sayur, lalu masukkan adonan tahu ke dlm cetakan. Tekan2 hingga isianny padat.
5. Kukus tahu selama 15-20 menit. Setelah itu dinginkan kurang lebih 5 menit, lalu keluarkan dr cetakan. NOTE: agar tahu tdk mudah hancur ketika akan digoreng, sebaikny tahu yg sdh dikukus dan dikeluarkan dr cetakan disimpan dulu di kulkas selama kurleb 30 menit. Lebih lama tdk apa2, tapi tdk sampai semalaman.
6. Siapkan dan campur bahan adonan pencelup. Celupkan tahu ke dlm adonan pencelup lalu goreng satu persatu dlm minyak panas dg api sedang agak besar, angkat jika sudah kecoklatan.
7. Tahu fantasi siap disajikan/dijual

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu fantasi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!