Sedang mencari inspirasi resep bika ambon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. It's famed for its distinctive flavor and yellow honeycomb.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bika ambon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bika ambon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bika Ambon memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bika Ambon:

1. Sediakan Bahan A :
2. Sediakan 350 ml santan
3. Siapkan 1 bh serai (memarkan)
4. Sediakan 3 bh daun jeruk
5. Sediakan 1/2 sdt garam
6. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk/pewarna kuning telur
7. Sediakan Bahan B :
8. Gunakan 70 gr tepung terigu segitiga
9. Gunakan 150 gr tepung tapioka
10. Ambil 1 sdt ragi instan
11. Siapkan Bahan C :
12. Siapkan 3 butir telur (kocok lepas)
13. Gunakan 180 gr gula pasir
14. Sediakan 40 gr susu kental manis
15. Siapkan Bahan D :
16. Siapkan 60 gr margarin (lelehkan)

A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it. Kue bika ambon sendiri terkenal dengan rasanya yang cukup gurih bertekstur kenyal dan berongga banyak, dan yang gak kalah penting adalah ciri khas warna kuning nya yang sudah cukup melegenda. I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan.

Langkah-langkah membuat Bika Ambon:

1. Masak semua bahan A sampai mendidih, dinginkan..
2. Masukkan Bahan A ke dalam campuran bahan B aduk rata sampai halus dan tidak bergerindil,diamkan 15 menit.
3. Campurkan dan aduk rata semua bahan C sampai gula larut,selanjutnya masukkan bahan C kedalam adonan aduk rata,kemudian masukkan juga bahan D aduk rata lagi sampai menyatu,setelah itu diamkan selama 1 jam tutupi adonan dengan kain bersih.
4. Panaskan snackmaker tuang adonan 3/4 tinggi cetakan,panggang sampai keluar lubang2 tutup cetakan sebentar.
5. Jika bagian atas kue masih agak basah..balik kue sebentar saja, angkat dan siap disajikan.

Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu oleh-oleh yang pas untuk keluarga.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bika ambon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!