Sedang mencari inspirasi resep bika ambon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. It's famed for its distinctive flavor and yellow honeycomb.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bika ambon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bika ambon sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika Ambon menggunakan 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bika Ambon:

1. Sediakan Bahan biang:
2. Ambil 2 Sdm Gula pasir
3. Ambil 2 sdm trigu pro sedang
4. Sediakan 12 sdm air hangat/jgn kepanasan
5. Gunakan 1 bks = 11gr ragi instant
6. Siapkan Bahan A
7. Ambil 6 butir telur utuh
8. Ambil 280 gr gula pasir/bisa dikurangi kl ga suka manis
9. Gunakan Bahan B
10. Ambil 150 gr sagu tani
11. Gunakan Bahan C
12. Ambil 300 cc santan kental
13. Gunakan 15 lembar daun pandan
14. Gunakan 15 lembar daun jeruk
15. Ambil 2 batang sereh
16. Sediakan Sejumput garam

A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it. Kue bika ambon sendiri terkenal dengan rasanya yang cukup gurih bertekstur kenyal dan berongga banyak, dan yang gak kalah penting adalah ciri khas warna kuning nya yang sudah cukup melegenda. I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan.

Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon:

1. Cuci daun pandan potong2 blender dg santan saring
2. Dlm panci rebus santan+daun pandan+sereh+daun jeruk+garam sampai mendidih dg api kecil. Lalu saring. Dinginkan
3. Campur jadi satu bahan biang. Tutup kain bersih tunggu sampai berbuih kurleb 30 menit
4. Campur telur dan gula mixer dg kecepatan rendah sampai gula larut. Kemudian masukkan sedikit2 sagu sampai rata.
5. Lalu masukkan biang dan santan… aduk2 sampai rata dan saring. Diamkan 1 jam dan tutup kain bersih.
6. Panaskan cetakan dg spi sedang. Tuang adonan jgn sampai penuh. Kalau sudah lubang2 tutup spy atas matang.
7. Kalau sdh terlihat kering, angkat. Dan masak sampai habis.
8. BON APETIT 🍀🍀😋

Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu oleh-oleh yang pas untuk keluarga.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!