Lagi mencari inspirasi resep bika ambon serat malu-malu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon serat malu-malu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon serat malu-malu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon serat malu-malu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bika ambon serat malu-malu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika Ambon Serat Malu-Malu menggunakan 19 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bika Ambon Serat Malu-Malu:

1. Ambil Bahan 1
2. Siapkan 200 ml Air
3. Gunakan 1 bungkus Santan kara
4. Sediakan 2 lembar daun pandan
5. Gunakan 1 batang serai
6. Sediakan 5 lembar daun jeruk
7. Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
8. Ambil 1/2 sdt Garam
9. Gunakan Bahan 2
10. Sediakan 100 gram tepung tapioka
11. Gunakan 50 gram tepung terigu
12. Gunakan 2 butir telur
13. Sediakan 1 bks Vanili
14. Sediakan 100 gram Gula pasir
15. Sediakan 1 sdm margarine cair
16. Siapkan Bahan biang
17. Siapkan 6 gram / ½ sach fermipan
18. Siapkan 50 ml air hangat
19. Gunakan 1 sdt gula pasir

Cara membuat Bika Ambon Serat Malu-Malu:

1. Siapkan bahan.
2. Dalam wadah campur dan aduk rata semua bahan biang, diamkan sampai berbuih, sebagai tanda ragi aktif.
3. Dalam panci, rebus bahan 1 yaitu air, santan, daun pandan, sereh, daun jeruk, kunyit bubuk, dan garam, hingga mendidih.
4. Setelah mendidih, saring dan dinginkan.
5. Dalam wadah besar, masukkan bahan 2 kecuali margarine, lalu tambahkan bahan biang, aduk rata, sampai tidak ada tepung yang bergerindil.
6. Lalu tuang bahan 1, aduk rata kembali. Diamkan ±1 jam. Tutup dengan kain
7. Setelah di diamkan selama 1 jam, masukkan margarine cair, aduk rata.
8. Cara pertama, panaskan cetakan kue Apam, oles dengan margarine. Tuang adonan ke cetakan ¾ bagian saja. Setelah muncul lubang-lubang kecil, tutup cetakan, panggang sampai matang.
9. Setelah matang, ambil kue, siap disajikan, naah ini saya bantat, awalnya bagus tapi saat kue diambil, mengempis, apa karena kurang lama masaknya? atau api terlalu besar? untuk rasa udah enak banget.
10. Cara kedua, dengan di kukus. Panaskan kukusan. Siapkan loyang, alasi dengan plastik agar tidak lengket. Lalu tuang adonan. Kukus ±20 menit.
11. Setelah 20 menit, test tusuk untuk cek kematangan. Dinginkan lalu iris dan sajikan. Silahkan jika ingin memberi kritik dan saran 🙏🏻🙏🏻

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bika ambon serat malu-malu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!