Lagi mencari inspirasi resep udang asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan udang asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah udang asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Asam Manis menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Udang Asam Manis:

1. Gunakan 700 gram Udang, belah punggung
2. Sediakan 2 pcs Jeruk Nipis, ambil airnya
3. Sediakan 1 pcs Bawang Bombay, iris halus
4. Ambil 7 pcs Bawang Merah, cincang
5. Siapkan 5 pcs Bawang Putih, cincang
6. Sediakan 3 sdm Saos Tomat
7. Siapkan 1 1/2 sdm Saos Tiram
8. Siapkan 250 ml Air
9. Ambil 2 batang Daun Bawang, iris-iris
10. Gunakan 1 batang Serei, memarkan
11. Ambil 1 ruas Jahe, memarkan
12. Sediakan 1 ruas Lengkuas, memarkan
13. Gunakan 4 pcs Daun Jeruk Purut, buang tulang tengahnya
14. Ambil secukupnya Garam
15. Sediakan secukupnya Gula
16. Gunakan secukupnya Merica

Langkah-langkah menyiapkan Udang Asam Manis:

1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis, sisihkan.
2. Tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan serei, lengkuas, daun jeruk, jahe. Aduk hingga layu.
4. Beri saos tomat, saos tiram, dan tuang air, didihkan.
5. Masukkan udang, daun bawang, garam, gula dan merica. Masak sampai bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!