Anda sedang mencari inspirasi resep bika ambon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bika ambon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. It's famed for its distinctive flavor and yellow honeycomb.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ambon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bika Ambon menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bika Ambon:

1. Sediakan Bahan A:
2. Sediakan 350 ml santan
3. Gunakan 2 btng serei,geprek
4. Sediakan 5 lmbr daun jeruk,sobek sobek
5. Sediakan Sejumput garam
6. Siapkan Bahan B:
7. Sediakan 70 gr tepung terigu
8. Sediakan 150 gr tepung kanji(saya pakai tepung sagu)
9. Ambil 1 sdt ragi instan
10. Siapkan Bahan C:
11. Siapkan 3 btr telur
12. Sediakan 180 gr gula pasir
13. Sediakan 40 ml susu kental manis
14. Siapkan Bahan D:
15. Sediakan 60 gr margarin,lelehkan
16. Gunakan Lain -lain;
17. Ambil Secukupnya pewarna makanan warna merah

A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it. Kue bika ambon sendiri terkenal dengan rasanya yang cukup gurih bertekstur kenyal dan berongga banyak, dan yang gak kalah penting adalah ciri khas warna kuning nya yang sudah cukup melegenda. I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan.

Langkah-langkah membuat Bika Ambon:

1. Campur bahan A.masak sampai mendidih.matikan api.saring dan biarkan hangat.siapkan wadah.masukan bahan B aduk rata tambahkan adonan A yang sudah hangat aduk rata.biarkan 15menit
2. Siapkan wadah masukan semua bahan C kemudian masukan ke adonan yang sudah didiamkan 15menit tadi.aduk rata.tambahkan margarin leleh aduk rata
3. Bagi menjadi 2 bagian satu tambah pewarna satu lagi biarkan original.diamkan selama 1jam.setelah 1jam aduk masing masing adonan.panaskan cetakan kue lumpur (saya pakai snackmaker)tuang sebagian adonan putih kemudian disusul dengan adonan merah sampai 3/4cetakan.tunggu sampai berpori.gunakan api kecil
4. Setelah berpori tutup dan panggang sampai matang atau permukaannya kering.setelah kering dan matang angkat dan sajikan

Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu oleh-oleh yang pas untuk keluarga.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bika Ambon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!