Lagi mencari inspirasi resep udang asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang asam manis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan udang asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat udang asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang Asam Manis menggunakan 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Udang Asam Manis:

1. Ambil 200 gram udang besar/kecil (saya pakai udang besar)
2. Sediakan 1/4 buah jeruk nipis/lemon
3. Ambil 1/2 buah bawang bombay ukurang kecil
4. Gunakan 1 batang daun bawang, iris
5. Siapkan 1 buah tomat ukuran kecil
6. Ambil 1/4 sdt lada bubuk
7. Gunakan 4 sdm saus sambal
8. Gunakan 2 sdm saus tiram
9. Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis
10. Siapkan 20 ml air
11. Siapkan 1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
12. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk (saya: Royco)
13. Ambil Bumbu halus:
14. Ambil 3 siung bawang merah
15. Ambil 2 siung bawang putih
16. Sediakan 6 buah cabai rawit

Cara menyiapkan Udang Asam Manis:

1. Cuci bersih udang yg sudah dibersihkan kotorannya. Lalu lumuri dgn air jeruk nipis/lemon.
2. Potong2 bawang bombay, daun bawang, dan tomat. Sisihkan.
3. Haluskan semua bumbu halus.
4. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bawang bombay hingga cukup layu lalu masukkan bumbu halus. Tumis kembali hingga harum.
5. Masukkan saus sambal, saus tiram, kaldu bubuk, dan air. Aduk rata.
6. Masukkan tomat dan udang. Lalu beri lada bubuk. Masak hingga udang matang. Jangan lupa koreksi rasa.
7. Jika ingin konsistensi kuah yg kental bisa menambahkan larutan maizena sambil terus diaduk-aduk. Masak kembali hingga meletup-letup lalu matikan api.
8. Taburi dengan daun bawang. Sajikan bersama nasi hangat ☺️💕. Selamat mencoba 😘❣️

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Udang Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!