Anda sedang mencari ide resep bika ambon mini yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon mini yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon mini, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon mini yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bika ambon mini sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon Mini memakai 16 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bika Ambon Mini:

1. Sediakan Bahan A:
2. Sediakan 350 ml santan (2 sachet kara + air=350)ml
3. Gunakan 5 Lembar daun jeruk, agak diremas remas biar aromanya keluar
4. Sediakan 2 btg Sereh, geprek
5. Sediakan Sejumput garam
6. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk/secukupnya pewarna kuning
7. Ambil Bahan B:
8. Sediakan 70 gr Tepung terigu
9. Siapkan 150 gr Tepung kanji/tapioka
10. Gunakan 1 Sdt Ragi instan (fermipan)
11. Siapkan Bahan C:
12. Siapkan 3 Butir telur
13. Sediakan 180 gr Gula pasir butiran halus
14. Siapkan 1 Sachet Susu kental manis
15. Sediakan Bahan D:
16. Gunakan 60 gr Margarin, cairkan tanpa mendidih

Cara menyiapkan Bika Ambon Mini:

1. Campur semua bahan A dalam panci kecil. Aduk rata. Didihkan sambil diaduk rata dgn api kecil. Dinginkan suhu ruang.
2. Campur semua bahan B dalam wadah, aduk rata.
3. Campur semua bahan C aduk dengan whisk hingga gula sedikit larut.
4. Cairkan tanpa mendidih bahan D. Sisihkan suhu ruang.
5. Jika bahan A sudah suhu ruang, buang daun jeruk dan serehnya. Lalu campur dengan bahan B. Aduk dgn whisk hingga tidak bergerindil. Diamkan 15 menit.
6. Lalu masukan bahan C, aduk rata. Masukan bahan D aduk rata kembali. Diamkan adonan selama 1 jam. Tutup dgn kain serbet bersih.
7. Panaskan cetakan dengan api kecil, olesi dgn margarin/minyak tipis tipis. Tuang adonan setinggi 3/4 cetakan saja, karena adonan akan mengembang..
8. Setelah muncul pori pori atau berlobang lobang permukaannya, baru ditutup. Panggang hingga matang.
9. Jika sudah matang dan berpori tetapi permukaannya msh agak lengket, bisa kita balikkan dan panggang sebentar saja sisi atasnya.
10. Angkat dan siap disajikan bersama minuman hngat kesukaan masing masing. Hmm… Yummy… Ngobatin kangen kalo lg pingin makan bika ambon tp malas keluar rmh. 😍❤❤❤
11. Seratnya cantik…😍

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon mini yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!