Anda sedang mencari ide resep gule kambing pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gule kambing pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gule kambing pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gule kambing pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gule kambing pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gule Kambing Pedas memakai 24 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gule Kambing Pedas:

1. Sediakan 300 gram daging kambing (rebus hingga empuk, potong-potong)
2. Sediakan 1000 ml santan encer
3. Sediakan 500 ml santan kental
4. Siapkan 25 buah cabe rawit merah (haluskan)
5. Ambil 25 buah cabe rawit merah (biarkan utuh)
6. Siapkan 3 lembar daun jeruk
7. Siapkan 1 batang sereh
8. Gunakan 1/4 biji pala
9. Sediakan 1/2 sdt gula merah
10. Sediakan 2 sdt garam
11. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
12. Ambil 50 ml minyak goreng
13. Siapkan Bumbu Halus :
14. Siapkan 8 siung bawang merah
15. Gunakan 6 siung bawang putih
16. Siapkan 5 buah cabe merah
17. Sediakan 1 sdt jintan
18. Sediakan 2 sdt ketumbar
19. Siapkan 1 sdt merica butiran
20. Siapkan 1 ruas lengkuas
21. Siapkan 1/2 ruas jahe
22. Ambil 1 ruas kunyit
23. Gunakan 4 butir kemiri
24. Gunakan 2 cm kayu manis

Cara menyiapkan Gule Kambing Pedas:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Tambahkan daun jeruk, sereh, dan pala. Aduk rata.
3. Kemudian masukkan cabe rawit halus.
4. Masukkan potonga daging kambing, aduk rata kembali.
5. Masukkan santan encer, masak hingga mendidih dan daging empuk.
6. Setelah mendidih, bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tes rasa. Masak kembali hingga kuah sedikit menyusut.
7. Masukkan santan kental, aduk rata.
8. Terakhir masukkan cabe rawit utuh. Masak sebentar hingga mendidih kembali.
9. Matikan api, angkat.
10. Sajikan hangat.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gule Kambing Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!