Lagi mencari inspirasi resep udang asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang asam manis yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan udang asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah udang asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang Asam Manis memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Udang Asam Manis:

1. Siapkan 1/2 kg Udang
2. Siapkan 1/2 buah Nanas madu
3. Sediakan 1 buah Wortel
4. Ambil 1 buah Bawang bombai
5. Sediakan 1 batang Daun Bawang
6. Ambil 1 buah Cabe merah
7. Ambil 2 siung Bawang putih
8. Gunakan 5 sdm Saos tomat
9. Ambil 2 sdm Kecap inggris
10. Sediakan 1 sdm Saos tiram
11. Ambil 2 sdm Kecap manis
12. Gunakan 100 ml Air
13. Siapkan secukupnya Lada, kaldu jamur dan garam
14. Siapkan Adonan pelapis:
15. Gunakan 5 sdm Terigu
16. Siapkan 2 sdm Maizena
17. Sediakan secukupnya Lada, garam
18. Sediakan secukupnya Air

Cara membuat Udang Asam Manis:

1. Kupas udang sisakan ekornya, cuci bersih
2. Buat adonan pelapis, campur semua bahan jadi satu aduk rata dengan kekentalan sedang
3. Masukkan udang dlm adonan, lalu goreng dalam minyak panas sampai matang, angkat dan tiriskan
4. Potong nanas, bombai kotak2, cabe merah, daun bawang diiris kasar, wortel potong memanjang spt korek api, bawang putih dicincang
5. Tumis bawang putih sampai harum masukkan wortel, bombai aduk rata lalu tambahkan saos tomat, kecap inggris, kecap manis, saos tiram, lada, kaldu jamur aduk rata
6. Beri air masak sampai mendidih (air bisa dikurangi atau ditambah sesuai selera) cicipi terakhir masukkan nanas, cabe merah, daun bawang aduk sebentar lalu angkat dan tuang di atas udang goreng

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!